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近日，落户李沧青年科创城的未米生物科技（青岛）有限公司获批农业农村部颁发的农业用基因编辑生物安全证书，其自主研发的“突变Waxy1基因品质性状改良玉米未米糯101”，正式获得全国范围内的生产应用安全许可。据了解，这是国内首个获批的糯性改良玉米基因编辑安全证书，青岛产“糯玉米”究竟有何奥妙？记者进行了探访。

基因编辑育种

实现增产到品质升级关键突破

5月14日，在位于李沧区华澜数智港二期园区内，当记者来到该企业的电梯厅时，接受的第一道检验便是粘尘消毒。展览区内，不同形状、大小的改良玉米籽粒分类陈列，拇指玉米、香味玉米、花青素玉米……不同的改良玉米品种展示着它们独有的特点。一旁的培养室内，各类农作物幼苗盆栽有序摆在陈列架上，绿油油的叶片看起来长势喜人。

未米生物研发人员马宝鹏博士随手拿起一根玉米棒介绍道，糯玉米作为一种特种玉米,主要用于食用和工业加工，普通的糯玉米中含有少量直链淀粉。本次获批的未米糯101，通过基因编辑技术精准靶向敲除玉米中控制直链淀粉合成的关键基因，实现了支链淀粉含量的定向提升。“从原先70%左右的含量，提升到接近100%。”马宝鹏介绍，编辑后的玉米籽粒中淀粉几乎全为支链淀粉，不仅糯性表现更稳定、更软糯，还具备冻融稳定性强、加工性能优异等特点。

这种改良的玉米品种一旦大规模商业化应用，在进行工业提取支链淀粉时，不再需要复杂的化学分离，加工成本大幅降低。“这将推动玉米产业从大宗农产品向高附加值、高标准工业原料的模式转型，实现产业链整体的提质增效。”马宝鹏说。

记者了解到，此前国内玉米基因编辑安全证书多聚焦于产量提升、机械化收获适配等农艺性状，未米糯101的获批补充了国内基因编辑技术在玉米品质改良领域的短缺，标志着我国基因编辑育种从增产导向向品质升级实现关键突破，同时也验证了我国自主基因编辑工具在多性状改良上的成熟应用能力。

用上“基因剪刀”

育种改良从5年缩短到18个月

“获得安全证书只是第一步，意味着该品种在生物安全性上过关了，要想合法卖给农民种植，还必须经过品种审定程序。”马宝鹏告诉记者，下一步，这个玉米改良品种还需通过在不同气候区进行1-2年的田间种植试验合格后，向国家或省级品种审定委员会提交申请获得品种审定证书，通过后才能合法生产和销售。

“需要着重说明的是，基因编辑跟转基因是两码事。”马宝鹏说，转基因主要是做“加法”，将来自其他物种（如细菌、其他植物）的外源基因直接插入到目标生物的DNA中，插入的位置通常是随机的，创造出自然界不可能自发产生的新组合。

而基因编辑主要是做“修整”，它针对的是生物体自身的基因，使用“基因剪刀”工具精确定位到DNA序列的某一个具体位置，进行精确地敲除、修改或替换，不引入外源基因，产生的结果与自然突变或传统育种的结果非常相似，只是过程更快、更准。

比如，以往通过杂交育种的方式，改变农作物的一个性状往往需要5-8年的时间，而通过基因编辑，这一过程可以缩短到18个月。

预期年营收过亿元

青岛产“糯玉米”将走向全国

“基因编辑可以在短期内定向改变某个性状，以玉米为例，我们先前获批的3个基因编辑安全证书，分别可以实现快脱水、降叶宽等性状改变。”马宝鹏解释说，对于快脱水性状改良过的玉米，成熟期籽粒脱水率加快，水分绝对值普遍下降4%左右，可以降低发霉率、缩短收储期，达到降低种植成本的效果。

“降叶宽的性状改变就是玉米叶变窄19%—25%，这样最直接的效果是玉米的耐密性和群体产量提升，也就是能更加密集地种植。”马宝鹏举例说，以前如果一亩地可以种植4000株玉米的话，那改良后的品种一亩地就可以种植7000株，密植后的亩产量可增加约15%。

记者了解到，作为国内基因编辑育种领域的龙头企业，由财通集团领投的未米生物落户李沧青年科创城以来，一直聚焦玉米等主要粮食作物的精准育种，加速推动生物育种科技成果转化落地。此前，该企业“高产高蛋白玉米智能育种共性技术研发及应用”还获得2026年青岛市科技局关键技术攻关项目（现代农业领域）支持。目前，企业年营收达到6000多万元，今年预期年营收过亿元，一颗更糯、更稳、更好用的“糯玉米”将从青岛走向全国，从实验室走向田间地头。

（半岛全媒体记者 徐杰）