一家小店怀大爱，多年善举暖人心！过小年，胶州这家店请60多位环卫工吃饺子
大众新闻·半岛新闻2026-2-10 12:03:27
胶州市区环卫工刘建丽和其他60多名工友，想不到小年这天吃上了热腾腾的饺子。
2月10日，农历廿三小年。当天早上，刘建丽清扫完街道卫生后，就带着饭盒赶到了胶州市区的鸽膳坊火锅店，和其他60多名环卫工一起吃水饺、猪头肉，温馨过小年。
为60多名环卫工送上水饺和猪头肉的，是胶州鸽膳坊火锅店老板匡德金。
填柴
清晨，煮饺子的炉灶支起来
农历小年，相较此前的寒冷天气，胶州气温略有回升。
凌晨4时许，胶州鸽膳坊火锅店老板匡德金便和员工们早早赶到店里。这天，他们要让60多名环卫工吃上员工亲手包的水饺，让异乡务工的环卫工在小年感受到城市的温暖。
“2月9日下午，我们就包了百斤水饺冻在冰箱里，还煮了100多斤猪头肉。”匡德金说，就等着小年这天让大家吃上热腾腾的饺子。
清晨夜色里，电饭煲开始熬煮稀饭。一小时后，小米粥已煮得软烂，此时天还未亮。
员工们在店门口支起大铁炉，往炉上的一口大铁锅里倒清水。炉火通红，锅中的水很快沸腾起来。
为环卫工下水饺
煮水饺
为环卫工煮饺子
“大家坐在一起吃水饺”
7时30分，身着环卫工装的环卫工们陆续向鸽膳坊聚集。有的步行，有的蹬着三轮车，还有的骑着自行车，每个人手里都提着饭盒。
饺子下锅，排着长队的环卫工看着沸水中翻滚的饺子，脸上满是幸福。
“今天是小年，咱们环卫工大多来自异乡，鸽膳坊希望每位环卫工都能吃上热腾腾的饺子。”匡德金站在工友中间说道，“我还为大家每人准备了一个热水杯，一会挨个发放。”
话音落下，现场响起阵阵掌声。
“感谢匡总，感谢鸽膳坊一直以来对我们环卫工的关爱。”一名环卫工动情地说。
“店里开了空调，还准备了猪头肉和肉炒咸菜。”匡德金招呼着大家，“大家辛苦一年了，盛上稀饭，咱们坐在一起吃水饺。”
为环卫工盛稀饭
老板为环卫工当起“店小二”
60多名环卫工落座后，桌上的猪头肉香气扑鼻，一盘盘热气腾腾的水饺也接连端上桌。端送水饺的，除了餐馆员工，还有老板匡德金。
匡德金为环卫工端饺子
“饺子香着呢”
“饺子香着呢”
“饺子香着呢”
“这猪头肉是昨天下午专门给大家煮的，尝尝味道怎么样？”匡德金边摆放水饺边询问工友。
“味道特别香，太好吃了！”环卫工陈淑俊笑着说，“肉炒咸菜也特别香。”
匡德金和环卫工一起过小年
忙完后，匡德金也坐下来，和环卫工们一起吃起白菜肉水饺。
“想不到我们身在异地，小年还能吃上热腾腾的饺子和猪头肉。”来自济宁的环卫工刘建丽感慨道。
关爱环卫工和职工，匡德金一直在路上
一顿热乎饺子，一份暖心关怀，温暖的不仅是小年的清晨，更是环卫工人们一整年的辛劳。而这样的爱心，在匡德金这里，早已成为常态。
多年来，关爱环卫工、帮扶身边人，匡德金一直在用行动默默坚守。2025年五一假期，得知平度一位菜农意外摔伤，家中2亩多大头菜面临滞销，匡德金当即买下9000大头菜，免费送给环卫工和70岁以上老人，同时发动朋友帮忙，将菜农剩余的3万斤大头菜全部售出，解了农户燃眉之急。
从2025年5月20日开始，他坚持为胶州市环卫工提供免费早餐，从最初的50人，逐步增加到如今的60多人，数百天如一日，初心从未改变。
除了心系环卫工，他也不忘关怀员工，曾为多位职工的母亲发放300元至400元不等的敬老金，用点滴善举传递温情。相关善举经半岛全媒体独家报道后，也引发了社会广泛关注与点赞。
（半岛全媒体记者 王永端）
