为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，即墨区市场监管局聚焦隐患问题，针对学校食堂大宗食材供货商和校园周边食品经营业户进行专项检查行动，有效净化校园及周边的食品安全环境。

大宗食材日常供应是校园餐安全的源头保障，执法人员对全区学校食堂大宗食材供货商逐一检查，首先核查供应商营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，确保主体资质合规。储存环节，检查冷链设备运行和食材分区存放，是否存在临期食材混放情况，严防出现变质、污染问题。同时，严格核对每批次食材的进货台账、索证索票等，确保“来源可查、质量可溯”。执法人员对发现的部分食材标签张贴不规范、台账记录不完整等问题，当场指导整改，并将通过“回头看”确保问题闭环。

在学校周边的超市商店，执法人员重点对预包装食品和散装食品的标签标识、生产日期、保质期等进行详细查验，严格查处销售过期食品、“三无”食品以及假冒伪劣食品等违法行为。针对冷饮店、早餐店、麻辣烫等单位，着重检查环境卫生、食材来源、索证索票、加工流程及健康证明、操作规范，着力打造安全的校外饮食环境。

截至3月底，共检查学校大宗食材供应商39家，整改问题7个；检查校园周边食品经营业户92家，限期整改11家。

下一步，即墨区市场监管局将建立健全校园食品安全长效监管机制，不定期开展检查和“回头看”行动，严厉打击各类食品安全违法行为，为师生营造一个安全、放心的饮食环境，切实保障师生的身体健康和饮食安全。

（半岛全媒体记者 李春燕 通讯员 邱伟 ）