4月8日，记者从崂山区召开的新闻发布会上获悉，青岛2026第二十二届沙子口鲅鱼节将于4月12日（本周日）在沙子口休闲广场开幕。这个季节，鲅鱼大量游到沙子口至潮连岛海域，体内积蓄了充足脂肪，肉质紧实细腻、鲜而不腥，是一年中口感最佳之时。

2026头茬沙子口鲅鱼上岸。

据悉，沙子口鲅鱼礼俗是全省唯一的海洋文化与孝道文化相结合的非遗代表性项目，本届鲅鱼节将在赓续“鲅鱼礼俗·传承孝道”主题的同时，着力打造“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”的节日特色，通过春鲜海洋大集、文艺演出、互动体验等系列活动，构建“传播-体验-消费”闭环，让市民游客在感受孝道民俗的同时，也能品渔家宴、住特色民宿、购农旅好物，全面带动乡村产业链发展。

4月12日开幕式当天，在沙子口休闲广场的春鲜海洋大集上将集中展销本地大鲅鱼、华东葡萄酒、崂特啤酒、北崂茶叶、金钩海米等特色产品，还联合蔚来、乐道、京东、顺丰等企业，现场展示体验，满足大家的消费需求。

围绕“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”，活动将推出四条主题线路：山海鲜·休闲度假、康养鲜·田园康养、文化鲜·文化探寻、浪漫鲜·甜蜜旅拍。把山海景观、渔村风情串起来，民宿和景点也有优惠，让游客从“吃一条鱼”升级为“游一座城”。

鲅鱼节 资料图片

鲅鱼节期间，除了正在进行的登瀛梨雪花朝节，还将举办百人太极拳展演、戏曲演唱会，以及即将重新亮相的东麦窑拉大网体验。游客可以和渔民一起拖拽百米渔网，分拣海货，亲身体验渔家劳作。

崂山区水产商会会长曲知悟表示，今年春季鲅鱼捕捞量预计有所回升。每年初春，随着水温上升，鲅鱼从黄海南部海域启程，顺着暖流向西北洄游，于谷雨前后抵达沙子口近海左右。这里冷暖水交汇，面条鱼等饵料丰足，鲅鱼在这片海域大量觅食、快速育肥，不仅体重迅速增加，体内还积蓄了充足的脂肪与营养。在这时可以称之为正宗黄海蓝点马鲛鱼，也就是沙子口大鲅鱼。肉质紧实细嫩，鲜而不腥，饱含优质蛋白质等营养物质，是春天独有的鲜甜海味，也是一年中口感最佳之时。

（半岛全媒体记者 刘雪莲）