瀚海耕绿 大漠生金：特仑苏“沙金套海”背后的风土密码
大众新闻·半岛新闻2026-8-7 02:23:30
一片沙漠，能够创造怎样的价值？
8月3日，“2026年乳业科技及营养健康产业创新大会”在内蒙古巴彦淖尔磴口县举办，当行业在这片土地上共同探寻行业绿色可持续发展的未来路径，蒙牛集团则以乌兰布和十余年的躬身实践作答：让黄沙生绿，让绿洲兴业，让自然馈赠与产业力量共同孕育一杯好奶。
正如蒙牛总裁高飞所言，蒙牛走进乌兰布和沙漠，“在‘死亡之海’上建一片绿洲，在绿洲上养一群好牛，用好牛产一杯好奶——让风土说话，让自然生香”。自2009年以来，蒙牛携手多方力量持续治沙、种草、发展有机牧业，累计营造6200多亩防风固沙林带，绿化沙漠超过220平方公里。曾经黄沙漫天的“生命禁区”，如今已成为山、水、林、田、湖、草、沙共生共荣的生态绿洲。
这场跨越十余年的绿色实践，改变的不只是土地的颜色。蒙牛将生态修复与乳业发展深度融合，让荒漠化治理拥有持续生长的产业力量，也让乌兰布和独特的自然禀赋与风土，转化为消费者能够感知的有机品质、自然风味与营养价值，最终沉淀为特仑苏沙漠有机系列及其战略旗舰产品——特仑苏沙金套海沙漠·有机纯牛奶的产品底蕴。
一域藏七象，沙海焕生机
站在乌兰布和沙金套海的高处远眺，沙丘与草场相接，湖泊与田野相映。山、水、林、田、湖、草、沙并非彼此孤立，而是相互涵养、共同呼吸，构成一套完整的生态价值体系。
山· 守护
阴山、狼山、贺兰山从南到北，形成天然生态屏障，守护着沙漠绿洲的纯净与安宁。
水· 命脉
紧邻黄河“几字湾”的沙漠绿洲，不仅坐拥引黄灌溉的先天优势，更因地下水埋深浅，得以“沙下开泉”，充分盘活了地下水资源。这些汩汩流淌的水源，静静滋养着一方生态，为这片土地重新注入了生命的血脉与活力。
林· 坚韧
独木不成林，阻挡不住风沙，但千万棵树就让绿洲有了屏障。6200多亩的复合型防风固沙林带，以沙棘、柠条、沙柳、新疆杨、胡杨等乔灌结合为主的沙生植物，既可以阻挡风沙侵袭，又形成生物隔离带，阻隔外界害虫、杂草入侵。
田· 希望
在乌兰布和这片曾经荒芜的土地上，治沙人探索出“物理深松翻土+生态植物固沙+种养有机循环”的改良路径，不断提升土壤保水肥能力，将荒漠变为良田。与建设初期相比土壤有机质提升了约12倍，pH值由12降为8.5。
湖· 涵养
在沙漠绿洲的周边，星罗棋布地分布着三百余处大小湖泊！其中，环绕沙金套海的五湖中天然水体的矿物质含量还非常丰富：不仅富含钾、镁、钙等多种离子，其锶含量平均达1.11mg/L，相当于国家标准-饮用天然矿泉水锶含量的5倍。正因这片土地被百湖环伺、矿物质丰沛，才滋养出愈发繁茂的绿洲。
草· 生机
乌兰布和沙漠有机基地地处北纬40°黄金种植带，有年均超过3200小时日照、15～20℃的昼夜温差，给牧草的生长提供了极佳的能量供给，让昔日的沙地，也拥有了“春风吹又生”的光景。
沙· 新生
30至80公里的沙漠隔离带，将绿洲中的草场与牧场天然隔绝于城区、工矿区、交通主干线等潜在污染源之外；阳光炙烤下的滚烫沙粒，能杀灭大部分致病菌。这不仅有效阻挡了外界病虫害的侵袭，更隔绝了人为污染的渗透，为有机奶牛打造出一方纯净如初的生长乐园，从源头筑牢了沙漠有机奶的安全与纯净防线。
正如不同的土壤、光照和气候，会赋予葡萄酒不同的地域性格，一杯牛奶的风味与营养同样有其风土源头。在乌兰布和，所谓“风土”并非抽象的地域概念，而是水土、光照、牧草、生态环境与养殖方式共同作用的成果。它最终要落到一杯奶中，成为可以品尝的风味、可以衡量的营养和可以追溯的品质。
“山水林田湖草沙”七种生态要素彼此成就，共同构成乌兰布和难得的生态价值体系，也塑造了沙金套海独特的风土。这里的珍贵，不在某一座山、某一片湖或某一方草场，而在于山水相依、林草相护、田牧相生、沙绿相融，共同铺展出一方生机绵延的沙漠绿洲。
它既是十余年治沙留下的绿色成果，也是有机产业得以扎根生长的自然基础。
“由绿生金”， 构建全程有机产业生态
如果说自然赋予乌兰布和最初的底色，那么十余年的生态治理，则让这份风土真正焕发生机。
在乌兰布和，治沙并不只是种下树木，更重要的是建立一套能够持续运转的生态系统。通过改良沙土、科学节水、种植有机牧草，流动的沙地逐渐被固定。更关键的是，这里形成了“3亩地养1头牛，1头牛还田3亩地”的种养循环：牧草滋养奶牛，牛粪经处理化为有机肥，反哺草场。9座粪肥处理厂覆盖整个牧场，实现粪污100%无害化还田。“草养畜、畜肥田、田生草”，让有机种植与有机养殖首尾相连，循环往复、生生不息。
以此为基础，蒙牛进一步构建“种养加、草牧奶”全产业链闭环，将有机种植、规模养殖、乳品加工与绿色消费贯通起来。生态修复为乳业提供优质环境，乳业发展又为持续治理提供产业支撑，并通过“企业+基地+农户”等模式带动当地就业增收，使生态改善、产业发展与民生效益相互促进。
这套产业生态的“有机”，也不止于一张认证。沙金套海依托特仑苏在乌兰布和构建的全程有机产业体系，从有机种植、有机养殖到有机加工实施全过程管控；同时，蒙牛通过追溯技术，将牧场、生产、加工、运输等环节连接起来。由源头到产品，一条贯穿全产业链的品质管理体系，让乌兰布和的生态优势进一步转化为可追溯、可验证的有机品质。
从一片沙到一棵草，再到一滴奶，蒙牛逐步将生态治理与现代牧业发展由“零和博弈”转变为“正和共赢”——不仅向沙漠要绿洲，也向沙漠要好奶。“由绿生金”，不是向自然过度索取，而是让生态价值通过产业得以延续，再让产业收益持续反哺生态。
风土入奶，“沙金套海”的得天独厚
如果用葡萄酒类比。
内蒙古，
是中国乳业的核心风土带，
堪比酒业的勃艮第。
乌兰布和，
就像罗曼尼，是标杆产区。
而“沙金套海”，
则是其中最稀缺的价值高地，
就像康帝、勒桦。
当“山水林田湖草沙”共同塑造的风土沿着全程有机产业链进入一杯奶，它便不再只是产地背景，而成为可以被识别、被品尝的品质特征。
作为特仑苏有机产品矩阵中的战略旗舰款，沙金套海沙漠·有机纯牛奶每100毫升含4.3克天然优质乳蛋白和140毫克原生高钙。特仑苏沙漠有机系列的感官研究显示，产品奶香醇厚、饱满馥郁，入口呈现细腻的奶油样质感与轻柔的自然甜感，饮后奶韵悠长、风味纯净。
看得见的营养指标与喝得到的层次风味，共同让沙金套海核心产区的价值不再停留于概念，而是转化为消费者可以真实感知的产品价值。
沙金套海的稀缺，既来自“天赋”，也来自时间。
山川屏障、沙漠隔离、湖泊涵养和充足日照，是这片土地与生俱来的条件；十余年的治沙、土壤改良和草业建设，则让这些自然条件逐渐沉淀为稳定的生态优势。
这里没有一个可以被单独搬走的“秘诀”，真正难以复制的，是自然的馈赠、时间的沉淀与蒙牛人十余年躬身大漠的不懈努力，以及在此基础上生长起来的全产业链能力。
这份得天独厚的综合优势，最终沉淀为沙金套海的产品价值：消费者选择的不只是一杯高钙高蛋白的有机牛奶，也是在为一片绿洲的持续生长投票；产品形成的商业价值，又能够继续反哺生态治理和产业发展。生态资产、产品品质与品牌价值由此相互促进，形成穿越时间的长期价值。
“在沙漠面前，人要强；在自然面前，人要敬畏。”要强，是以迎难而上的勇气、久久为功的韧劲，让黄沙生绿；敬畏，是珍视一方水土的馈赠，遵循自然规律，让生态与产业彼此成就。
从沙进人退到绿进沙退，从一片沙到一棵草、再到一滴奶，乌兰布和证明：风土难以复制，但路径可以借鉴；生态保护与产业发展并非单选题，而是可以相互成就。因此，特仑苏沙金套海承载的，也不只是一杯有机奶的品质，更是一种由绿生金、以产业守护自然的长期主义回答。
