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8月14日，莱西市沽河街道200亩榛子园迎来大规模收获，负责人90后小伙刘锦涛曾是一名社区医院的中医针灸推拿医师。为挽救家中连年亏损的榛子园，他辞职返乡，用“中医思维”钻研种植技术，第一年便扭亏为盈，如今年销售额近百万元。面对市场竞争，他正探索榛子油、榛子面条、榛子酱等深加工产品，立志将莱西榛子卖往全国。

200亩榛子开收

8月14日下午2时许，记者来到莱西市沽河街道青岛卓美榛子基地。“前段时间太热，又下雨，今天算是第一次大规模收获。”负责人刘锦涛说，这片榛子园一共200亩，共有四个品种，是2012年从东北地区引进的。如今进入丰果期，每年8月份收获，采收周期约一个星期。亩产量在500斤左右，整个园区年产量10万斤左右。

他介绍，以前野生榛子较多，后来人工培育成功，不少地区开始引进种植，他们算是青岛第一批。

这个榛子园前后加起来投入了几百万元，种了两三年后才陆续结果。但由于家里无人打理，一年光是各种费用就得二三十万元，一直处于亏损状态。无奈之下，家人跟刘锦涛商量，让他辞职回家接管这个榛子园。

中医师改行当“树医”

刘锦涛原本学习中医针灸推拿，在社区医院工作，对岗位已经逐渐适应。但榛子园已开始运营，每年往里赔钱也不是办法，于是他下定决心辞职，接手了这200亩榛子园。

刚开始，他对种植技术一窍不通，果实结得很少。后来他琢磨：“用中医的思路来研究树，也许行得通。”于是，他在网上查阅资料，甚至跑到东北种植大户那里学习经验。慢慢地，他掌握了榛子树的习性，接手的第一年就扭亏为盈。

靠品质打开市场

“虽然在咱们这儿稀有，但最后还是得靠品质。”刘锦涛说，坚持绿色种植，整个200亩榛子林不用化肥、不打农药，有时林子里的草长得跟树差不多高。

当地水质好，榛子口感佳。他们开始参加展会，不少人品尝后成了忠实客户，市场慢慢打开。销售模式也从批发逐渐转向零售。

深加工+品牌，卖往全国

刘锦涛说，现在榛子种植户越来越多，不仅青岛地区，安徽不少地方也开始大面积种植。种植面积大了，价格比几年前下降不少，比如刚摘下来带皮的青果，以前能卖到十七八元一斤，现在只能卖到8元一斤，而人工成本在上涨，收益越来越低。

但他也认为，好品质的产品以及深加工产品仍然不愁卖。这两年他们探索了榛子油、榛子面条等产品，凭借积累的忠实客户，每年上市后很快就收到不少订单，比单纯批发鲜果更有收益保障。

“我们现在有了自己的品牌，在榛子类里也算比较出名了。”刘锦涛表示，未来希望探索更多深加工产品，从而确保收益，把莱西榛子真正卖向全国。

（半岛全媒体记者 孙桂东 王田）