青岛故事丨“莱西牌蓝龙”迎来丰收，最大个体重达4两，市场售价每斤上百元
大众新闻·半岛新闻2026-10-14 13:00:48
今年5月刚投放的“澳洲蓝龙”小龙虾，在莱西河头店镇首次引进便迎来大丰收。成活率超过八成，亩产量四五百斤，个头最大的可达4两。凭借肉质鲜嫩、出肉率高的优势，这批“澳洲蓝龙”一上市便供不应求，市场售价达到每斤100元，一亩地纯收益达五六万元。10月14日，记者来到莱西河头店镇龙泉湖新村，探访青岛“澳洲蓝龙”是如何养成的。
首次引进遇波折，攻克水草关迎来丰收
“昨晚下的网，今天一网就得二三十斤。真没想到，第一年放苗就迎来了大丰收。”在莱西河头店镇龙泉湖新村志龙家庭农场，负责人刘志龙正忙着捕虾、装箱、发货。
虽然很忙碌，刘志龙脸上的笑容却没断过。其实，这份收获的喜悦延迟了一年多。2024年，他们尝试种植，但因技术不成熟，最终放弃当年引进。
澳洲蓝龙虾学名红螯螯虾，肉质鲜嫩、出肉率高，市场价格不菲，南方养殖居多。它们对水质要求高，池塘底部还需要沙土地。莱西河头店镇刚好具备这些条件。前景虽好，但技术条件成了最难的一关。
“当地专家过来指导，首先就是要培育特有的水草。”刘志龙说，南方的水草半生福螺、田螺等，是龙虾的食物，这些水草也是它们的栖息地。
2024年，他引入了水草以后，成活率并不高，最终只好放弃。不过，这次失败也总结了经验。“今年培育的水草非常茂盛，完全符合龙虾的生长条件。”于是，今年5月，他从浙江购买了6万余尾虾苗放养。
“全是飞机空运过来的，一尾价格就达到2元钱。”刘志龙说，因为是第一年养殖，他24小时都住在农场里，时刻关注龙虾的情况。尤其是天热的时候，他经常半夜起来查看。最终，经过5个多月的精心饲养，今年10月迎来了大丰收。
每斤上百元，一亩地纯利五六万元
“澳洲蓝龙的主食是田螺，有时候也会投喂一些小杂鱼、南瓜等。”刘志龙说，吃田螺的话，龙虾的壳会比较硬，肉质也更细腻。如果是购买田螺，一斤就得3到5元；种草成功以后，成本就非常便宜了。
“我们周边水资源丰富，每天都是循环水，今年的长势非常好。”刘志龙从池塘里拿起小龙虾说，普遍二三两，个头大点的能到4两。
而且，这里的小龙虾主食是田螺，肉质非常细腻。“第一年上市，大部分被周边高端酒店买走了。”刘志龙说，现在的市场价格在100元/斤。今年的收成也不错，每亩地产量四五百斤，一亩地纯收益五六万元。
培育成功，明年扩展到200亩
到了冬天，气温降低。龙虾在北方地区很难存活，因此冬天很少有小龙虾上市。为了解决这个问题，他建设了一个冬暖大棚，给越冬的小龙虾安装了地暖和空调。“一年四季都能吃上新鲜的澳洲蓝龙。”
刘志龙说，让澳洲蓝龙越冬最关键的是能做到自有繁殖。现在的种苗太贵，一个就要2元钱。这两天，池塘里有不少龙虾已经开始孵化，陆续有小龙虾出生。
“红色的仔就代表快要成熟了。”刘志龙说，今年虽然是第一次收获，但基本摸清了养殖规律。明年，他就会大量放养自己培育的幼苗。相比于其他养殖，澳洲蓝龙不愁卖，效益也好。他打算将这20亩池塘扩展到200亩。
“我们也会给周边农户提供技术和种苗，带动大家一块致富。”刘志龙说，自己先蹚出一条路来，等模式成熟了，周边有意向的农户都可以跟着养。“关键是销路不用愁，现在高端酒店的需求量很大，市场还远远没有饱和。”下一步，他不仅要扩大规模，还要把越冬繁殖技术彻底跑通，让澳洲蓝龙真正在莱西扎根，成为当地特色养殖的一张新名片。
（半岛全媒体记者 孙桂东 宋泓睿）
