200亩花香退却，青岛食用百合奔四方
大众新闻·半岛新闻2026-10-19 08:55:13
11年前，焦风伟还是莱西市某单位的一名普通司机。出差途中的他，将外地食用百合引进莱西，成为当地第一个 “吃螃蟹” 的人，在日庄镇试种食用百合。之后，他种植食用百合的面积一再扩大，不仅自己种植，当地乡亲也在他的指导下开始大面积种植。
如今，亩产3500斤以上沾着新鲜泥土的青岛食用百合鳞茎，不仅走进了长三角、珠三角市场，还走进了云贵川等地。
引进食用百合做试验
2015年，身为单位司机的焦风伟驾车前往临沂沂水县。车辆前往乡村时，他在乡村的房前发现当地农民种植了一些百合花。
“百合花五彩绚烂的花朵吸引了我。”焦风伟告诉半岛全媒体记者，在他等人的空儿，当地农民告诉他，眼前的百合不仅可以赏花，百合球状的鳞茎还可食用。
当地种植的百合
“鳞茎食用”是焦风伟头次听说。当地农民还拔了一棵开花正艳的百合，告知他百合鳞茎如何食用。
回家后，焦风伟一直在思考，既然百合能够食用，为何不把它当作蔬菜种植出售？随后，他查询得知，他从沂水县带回的食用百合不仅能观赏，还确实能食用。
收获的食用百合
“清肺止咳，清蒸、炒菜、熬粥都可。”焦风伟说，当年秋天，他又赶到了沂水县，购买回一批百合小种球，深秋种到了他家2亩大田里。
一农民和焦风伟（右）正在收获食用百合
“知道百合是个好东西，但能不能卖出去难确定。”焦风伟说，“毕竟当时没有听说青岛有种植食用百合的，权当种一些做个试验。”
带着丰收的百合去推销
转年初夏，2亩大田的食用百合长势葱郁。当年秋天，当他的镢头重重刨进土里挖出百合鳞茎时，眼前的一幕令他惊呆：百合长得如小馒头大小。在他看来，莱西的土地很适合食用百合成长。
当地另一位种植户正在收获百合
当年，焦风伟将7000多斤百合暂存在保鲜库。
“种植了，得想办法销售。”焦风伟说，起初他一边和朋友品尝自己种出的百合，一边带着百合在莱西的一些农贸市场摆摊。但当地市民对这种陌生的百合并不认可。
之后的焦风伟，又将百合鳞茎带到了青岛的蔬菜批发市场、大型超市和一些农产品展会销售和宣传。批发市场和农产品展会逐渐认识了产自莱西的食用百合。青岛城区也有寻常家庭开始食用它的百合鳞茎。
第二年，焦风伟继续扩大种植面积。几年下来，种植规模达到10余亩。面对每年收获后存放在保鲜库的食用百合，辞去司机工作的焦风伟干脆自行驾车带着他的百合，前往广东、上海、浙江、云南、贵州、广西、江西、四川、湖北和湖南等地推销。
“几乎每年都去两三个省份。”焦风伟说，长三角、珠三角以及云贵等地的收购商逐渐认识并认可了他的产品。
青岛食用百合奔四方
焦风伟从青岛带去的百合，越来越受到外地客商的青睐。当这些带着新鲜泥土的雪白鳞茎转化为实实在在的收益时，他确信自己当初不经意地发现和坚持种植的正确性。之后，焦风伟干脆流转土地，成立专业合作社，大面积种植起了百合。
“目前一共种植50亩，其中30亩用于培育百合种球。”焦风伟说，每亩食用百合约产3500斤，按照今年7元每斤的行情，20亩地可毛收入49万元。每亩地种球苗可采收3000斤，每斤种球苗售价5元，30亩种球苗可毛收入45万元。
“一到夏天，花香弥漫。”焦风伟说，“经济价值相当可观，一个百合鳞茎球可卖5元左右。”
正是可观的经济价值，食用百合越来越被当地农民认可，莱西日庄、院上等地一些农民近年来开始种植，目前种植面积超过200亩。
数日来，莱西当地种植户正在农田里抢收百合。
“以前到外省去推销，现在外省客商来莱西抢购。”焦风伟说，“可以说，青岛食用百合已在奔走四方了。”
（半岛全媒体记者 王永端）
