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金秋送爽、硕果盈枝，青岛苹果进入成熟采摘季。西海岸新区宝山镇夏山农场内，红彤彤的苹果挂满枝头，果香随风飘散，一派丰收景象。10月27日，青岛市现代果园优质高效生产技术观摩交流活动在此举办，集中展示果园优质高效栽培新技术，重点推广自主选育的福星、福九红等优质品种，普及矮砧密植、绿色防控、高效管护等先进技术装备。与会人员穿行果园，看长势、评品种、学技术，学习破解传统种植难题的办法，近距离感受青岛果业由丰产向优质高效、绿色生态转型的生动实践。

升级生产模式，老果园蝶变现代智慧园

走进夏山农场，矮砧苹果树整齐成行，滴灌管线顺着垄沟延伸，水肥顺着管道直达果树根部；防雹防鸟网、杀虫诱捕等绿色防控设施配套齐全。“我们放弃传统种植方式，采用矮化密植建园，配套绿色防控设施，管理省工省力，水肥一体化技术落地后，实现节水30%以上，化肥用量减少20%，优果率明显提升。”农场负责人郭茂辉介绍。“果园整齐成行、通风透光，在园子里干活再不用侧着身子在树缝里挤了，果品品质和生产效率都提高了。”谈及果园升级变化，郭茂辉眼里溢满笑意。

记者了解到，夏山农场从2023年土壤改良开始生态建园，历时三年打下基础，2025年正式挂果。现在园子里种着“明月”“维纳斯黄金”等品种，还创出了“夏珊玉”“夏珊金”两个品牌。采用矮砧密植栽培技术种的苹果，自然熟透后香味特别足，果型还特别匀称，虽然价格比普通果高点，可回头客特别多。

“矮砧密植栽培技术的最大优势是培育周期短、结果早、产量高、品质好，省工省力又多挣钱。”活动现场，山东省果品产业技术体系岗位专家、青岛农业大学教授徐晓召，针对果农们关心的老旧果园改造问题，向与会人员讲解现代矮化密植栽培模式。

据了解，目前青岛部分果园仍沿用传统乔化栽培模式，存在树冠郁闭、通风透光差等问题，制约了果品品质和效益提升。为此，青岛市出台《果业高质量发展“6+1”规划》，大力推进矮砧密植栽培模式和老旧果园改造，实施“四优”建设，持续优化基础设施、品种布局、地力条件和栽培模式，目前培育69处规模化苹果产业基地，全市矮砧密植栽培模式果园达3万亩。

聚力技术攻关，夯实绿色生产核心支撑

种子是农业的“芯片”，品种与砧木的自主可控，正是苹果产业高质量发展的根基。活动现场，“福星”“红丹”“维纳斯黄金”等20余种苹果同台亮相，与会人员观外形、品口感、问产量、掂重量，气氛热烈。其中，青岛农业大学苹果育种团队选育的“福星”“福九红”“福美”等具有自主知识产权的苹果新品种格外引人注目，它们不仅色泽鲜亮，更具备免套袋栽培、功能型红肉、抗病性强、加工适配性高等突出优势。据透露，“福星”以1000万元转让苗木繁育经营权，已实现成果高效转化。目前全市形成早中晚熟衔接、红黄绿果搭配的品种结构。

活动现场，青岛市农科院果茶研究所副研究员葛红娟向与会人员介绍了砧木与品种选择技术。作为具备自主知识产权的国产无融合生殖矮化砧木，青岛农科院选育的“青砧”系列，以耐盐碱、抗干旱、早果丰产、适应范围广等突出优势，被中国工程院院士束怀瑞评价为“苹果矮化栽培的中国根”。目前，“青砧”系列已在全国示范应用约30万亩，2024年更成功引种至乌兹别克斯坦，让中国苹果砧木真正走出了国门。

“苹果幼苗抗性弱，苗木包衣技术就是给幼苗穿上一层防护外衣，有效阻断轮纹病菌、腐烂病菌、白绢病菌以及苹果绵蚜、各类蚧虫等病虫害随苗木传入新建果园。”国家苹果产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学练森教授现场演示讲解。

活动现场，还展示了苹果园炭疽叶枯病防控技术、桔小实蝇监测措施及绿色防控设备，专家们结合果园真实发病案例，详细讲解炭疽叶枯病的流行规律和桔小实蝇的监测布点规范，并现场示范物理诱杀、生物防控等实用技术。与会果农们纷纷对比新旧防控方案，学习精准选药、窗口期防治等实操要点，转变防控习惯，减少化学农药使用，保障果品绿色安全。

记者了解到，青岛市集成推广无病毒苗木、免套袋栽培、水肥精量调控、高光效修剪等10项关键技术，加大数字化、智能化技术应用，推动苹果产业由“量增”向“质变”转变。

凝聚服务合力，小苹果成就富民大产业

苹果是青岛的优势特色富民产业，目前全市苹果栽培面积稳定在11万亩以上，年产量达27万吨，培育形成平度旧店、莱西马连庄和河头店、西海岸宝山、胶州洋河等优势主产区，成为带动群众增收、助力乡村振兴的“黄金产业”。

“让技术从实验室走到田间地头，让果农看得见、学得会、用得上。”青岛市农技中心正高级农艺师李松坚介绍，为加快苹果产业转型升级，市农技中心联合国家、省苹果产业技术体系专家，整合栽培、土肥、植保、农机等部门力量，成立青岛市农业技术协同推广联盟苹果产业技术团队，在果品生长的关键节点组织联合下乡指导，从科学修剪到病虫害防治，从防灾减灾到技术应用，全方位把技术服务送到生产一线。

除了技术升级，品牌建设同样是青岛苹果产业的“加速器”。近年来，青岛市以品牌建设为突破口，培育“宝山明月”“东大寨苹果”“旧店苹果”等地方特色品牌，打造特色果品生产基地和新模式栽培科技示范推广基地，同步延伸种植、加工、采摘、储存、销售全链条产业链。依托苹果资源，青岛还大力发展观光采摘、休闲体验等乡村特色产业，推动苹果产业与乡村旅游、文化节庆深度融合。如今，青岛苹果已彻底告别“提篮卖”“论斤卖”的传统模式，完成了从产品到商品、从商品到品牌的跨越，枝头的“红果”，成为果农增收致富的“金果果”。

（半岛全媒体记者 陈亚梅 通讯员 叶点 冯志）